餐具安全指標檢測珠海檢測機構
== 食品包裝、食品器皿以及用于加工和制備食品的輔助材料、設備、工具等一切與食品接觸的材料和制品統稱為食品接觸材料。如今，各國的經濟發展越來越快。對食品的要求也提高了不少，食品關系著人類的生存和健康，所以各個國家都有其對食品級接觸測試都有著嚴格的規定。

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品接觸材料中受限物質檢測常用的6種樣品處理技術,包括頂空萃取法,固相微萃取法,膜萃取法,微波消解法,微波輔助萃取法和超臨界流體萃取法,以及5種儀器分析方法,包括氣相色譜法,液相色譜法,電感耦合等離子體原子發射光譜法,原子吸收光譜法和原子熒光光譜法.綜述了相關法規對食品接觸材料受限物質的限定要求
食品接觸材料安全性日益受到關注.食品接觸材料產生的揮發性物質,常常具有異常的氣味,可能通過氣相傳質或直接接觸遷移至食品中,不但會引發食品感官特性的變化,影響消費者的使用體驗,削弱消費者購買欲望,過量攝入后還會危及健康.因此,準確識別和檢測食品接觸材料產生的異味物質,對確保食品接觸材料的合規以及保護消費者健康安全顯得尤為重要.本文對關于揮發性物質氣味評估和檢測技術及其在食品接觸材料領域的運用進行綜述.重點介紹了頂空,頂空-固相微萃取,熱脫附,電子鼻等氣味分析技術,及其與氣相色譜,氣相色譜/質譜或氣相色譜-嗅聞-質譜儀等結合的聯用分析技術,并梳理和展望了食品接觸材料中揮發性氣味物質分析技術發展前景,為有效管控食品接觸材料異味問題提供技術參考

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