食品級304餐具分析佛山檢驗實驗室

== 食品接觸材料是指產品在正常生產、流通、使用等過程中與食品有接觸的材料。作為食品的直接或間接接觸者，在食品的生產、儲存、運輸等過程中，食品接觸材料及制品不僅會影響食品的感官特性，更可能產生有毒有害物質(如重金屬、有毒添加劑)的遷移而引入非食品成分，進而影響食品安全，其至危害健康。因此食品接觸材料在提供極大方便的同時，也存在一定的潛在危害

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食品接觸材料主要有以下檢測項目：
感官檢測：感官測試、浸泡液。
理化檢測：總遷移量檢測、高錳酸鉀消耗量、重金屬檢測、脫色試驗。
特定遷移量檢測：鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等重金屬遷移量；
遷移檢測：甲醛、酚、芳香胺、氯、偏、苯、丙烯腈、己內酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、 DMP、DEP)等的遷移量/殘留量等。
有毒有害物質檢測：重金屬鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、汞(Hg)含量檢測；多溴聯苯、多溴聯苯醚的含量檢測等。
微生物檢測：菌落總數、大腸菌群、霉菌、致病菌(志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌)、商業無菌檢測等。
以上列出檢測項目不完全，僅供參考。實際檢測檢驗過程中應根據檢測需要，結合產品材料特性確定所需檢測項目。

 

高分子配方剖析河源測試實驗部