水產魚類營養成分檢測 水產魚類獸藥殘留檢測

　　水產魚類檢測哪里能做？水產魚類檢測項目和標準有哪些？水產魚類重金屬檢測如何收費？水產魚類檢測多久出報告？佛山華謹第三方材料檢測實驗室可提供各類水產魚類檢測服務，項目包括質量檢測，成分檢測，重金屬，農藥殘留、獸藥殘留，微生物，ROHS檢測等。作為第三方檢測中心，機構擁有CMA，CNAS認證檢測資質，檢測設備齊全，數據科學可靠，5-10個工作日便可出具國家認可的水產魚類檢測報告。

水產魚類是終生在水中生活、用鰓呼吸、用鰭輔助運動與維持身體平衡，大多體被鱗片的變溫脊椎動物。魚類不是指一個單一物種，而是指一個龐大的動物類別，包括鯽魚、草魚、鯉魚、鳙魚、青魚、金魚、鱸魚、鰻魚、鮭魚、鰣魚、鯊魚、鱘魚、鱔魚、鱖魚、鰱魚等。

隨著人們對食品安全的關注度越來越高，水產魚類的檢測也變得越來越重要。水產魚類檢測是保障食品安全的重要措施之一，檢測主要針對魚類和海鮮中的有害物質及微生物。本文將介紹水產魚類檢測項目及執行標準。

一、水產魚類檢測項目：

1、重金屬檢測 ： 魚類和海鮮中含有重金屬元素，如鉛、銅、鎘、鉻、汞、鋅、錳、無機砷等，過量的攝入會對人體健康造成嚴重危害。因此，重金屬的檢測在水產魚類中十分重要。檢測項目需要對樣品進行前處理，然后采用儀器分析法進行分析和檢測。

2、農獸藥檢測 ： 水產魚類可能被農藥、獸藥等有害物質污染，如五酚及其鈉鹽、敵敵畏、氯霉素、磷、六六六、滴滴涕等農藥殘留，以及呋喃代謝物、四環素類、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、己烯雌酚、磺胺類、沙星類、硝基呋喃類、磺胺類等獸藥殘留。農獸藥的殘留會對人體健康造成不良影響。檢測需要對樣品進行前處理和提取，然后采用高效液相色譜技術進行分析測定。

3、微生物檢測 ： 檢測思路是通過檢測樣品中的細菌個數、種類等來判斷樣品的安全性。常見的微生物檢測項目有沙門氏菌、菌落總數、副溶血性弧菌、糞大腸菌群計數、大腸埃希氏菌計數、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。檢測方法需要對樣品進行培養、提取和分離，然后通過單克隆抗體技術進行檢測。

4、添加劑檢測 ： 市面上常見的添加劑有防腐劑和增鮮劑等。這些添加劑雖然對魚類和海鮮的保存和質量有所保障，但對人體也有潛在的風險。添加劑的檢測需要對樣品進行提取和前處理，然后采用色譜分析法進行檢測。

5、營養成分檢測 ： 主要檢測蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等項目。

此外，還有病毒檢測、成分檢測、抗生素、激素等。具體檢測哪些項目，應以實際情況為準。

二、水產魚類檢測標準：

水產魚類檢測標準包括感官指標、鮮度指標和有毒有害物質限量指標。

1、感官指標要求水產魚類體表完整，無病灶和破損，色澤保持活體狀態固有本色，氣味無異味，肌肉緊密有彈性，呈半透明狀，鰓絲清晰呈鮮紅色或血紅色，無異味，眼球飽滿突出，角膜透明或稍帶淺紅色，魚體具有固有的氣味，無臭味、酸味、氨味等異味。

2、鮮度指標要求揮發性鹽基氮小于等于20毫克每100克，pH值大于等于6.3。

3、有毒有害物質限量指標要求二氧化硫小于等于100毫克每千克。

三、水產魚類檢測多少錢：

水產魚類檢測的價格是根據不同檢測項目、檢測結果及檢測機構的行情而定的，通常情況下，水產魚類檢測報告的價格在500元以上。

例如，在某zhiming水產檢測機構的網站上，一份20項指標的水產魚類檢測報告價格為800元，而在另一家檢測機構，同樣是20項指標的檢測報告價格則為900元。因此，具體價格可能會因檢測項目和檢測機構的不同而有所差異。

　　水產魚類檢測送檢流程：

　　1、填寫申請表：聯系華謹檢測工作人員確認檢測標準，項目，簽訂委托書。

　　2、安排寄樣：將樣品快遞或直接送至我司實驗室。

　　3、產品檢測：付款后實驗室安排測試，出草稿報告。

　　4、確認草稿報告，發正式報告。

　　5、報告票據寄送服務，以及報告解讀，售后服務。

　　以上是華謹檢測關于水產魚類檢測服務的相關介紹，更多關于水產魚類檢測費用，標準，項目，周期等問題可咨詢在線工程師或來電咨詢。（試驗/檢測周期、方法和步驟具體以工程師為準，如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性，機構可為您設計合理的檢測分析方案，節約您的時間)。