食品接觸材料重金屬檢測 陶瓷制品遷移元素檢測

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不合格食品接觸用陶瓷制品的危害
食品接觸材料檢測機構分析，長期使用鉛、鎘超標的餐具，會導致重金屬元素隨食物進入。鉛能長期存在于血液中，引起血管平滑肌，使肝、腎、腦等重要供血不足，細胞受損，影響神經細胞正常代謝，對青少年智力發育產生不良影響。腎臟是鎘損傷的主要靶，鎘在骨骼中蓄積，可導致免.疫力下降、關節變形和疼痛，俗稱“痛痛病”。
陶瓷制品進出口安全風險
進口不合格情況：
近年來，進口食品接觸用陶瓷產品發現不合格現象屢有發生。進口的日本陶瓷餐具被多次發現鉛遷移量超標。
不合格產品的特征參考：餐具內壁或口沿與食品接觸部位色彩鮮艷

食品接觸材料及制品檢測范圍
食品接觸材料從材質上來講，可以分為以下幾類：塑料、金屬（包含表面涂覆涂層）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質及植物纖維類和竹木類等。
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
廚具：儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具等
食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等
廚房家電：燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等
兒童用品：奶瓶、安撫奶嘴、用飲水杯等