調味料營養成分檢測 調味料菌落總數檢測
佛山市華謹食品檢測單位,調味品檢測專項服務中心,具備包含歷年抽檢監測所有項目檢測能力,涵蓋品質指標、食品添加劑、真菌毒素、微生物等重點指標檢測,可確定保質期,準確把控產品指標穩定性。檢測周期5-7個工作日。 CNAS,CMA,資質認證檢測實驗室,為您提供專業的檢測報告。服務的優勢:擁有專業的技術支持和檢測團隊;測試服務涵蓋項目多,可選擇范圍廣;覆蓋全國的實驗室檢測場地,就近送樣,周邊定向對接;配備專業的審核、培訓和咨詢等服務團隊,可以幫助您發現問題,解決問題;擁有多方的合作伙伴,可為您提供工程建設、設備選型、工藝優化等解決方案。
調味料菌落總數檢測 防腐劑檢測
除了醬油是之外,還有什么廚房調味品Zui受消費者的喜愛呢?毫無疑問,蠔油、婪醬、芝麻醬肯定有一席之地。
蠔油,素有“海底牛奶”之稱,已成為菜肴增鮮的一把好手;婪醬,傳統的下飯神器,幾乎家家都有一瓶;芝麻醬,也叫麻醬,是北方人民Zui鐘愛的食物伴侶。
然而,我們吃的蠔油、婪醬、芝麻醬都安全嗎?
一 、菌落總數,是判斷食品安全的重要指標之一,它被用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量,它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。
《食品安全國家標準 水產調味品》(GB 10133-2014)中規定,蠔油(水產調味品)同一批次樣品菌落總數的5次檢測結果均不得超過10萬CFU/g且至少3次檢測結果不得超過1萬CFU/g。
二 、防腐劑,是一種非常基礎的食品添加劑,在調味品、干果、糕點、飲料等許多預包裝食品里十分常見。
其中,鈉、山梨鉀、脫氫鈉是Zui為常用的3種食品防腐劑,每種防腐劑的使用限量也有不同要求。
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,婪醬(復合調味料)中鈉、山梨鉀的使用量均為1g/kg,脫氫鈉則為0.6g/kg。
此外,該標準也規定,如果一種食品中同時使用多種防腐劑,那么各防腐劑使用量占其使用量的比例之和不能超過1。