海產品農藥殘留檢測 肉類動物源性分析

佛山市華謹食品檢測第三方機構，是經國家有關部門嚴格審核認定后經營的企業公司，并經審核認定頒發檢驗檢測資質證書，并可出具具有 CMA / CNAS 資質法定效力、社會認可的檢測數據、檢驗報告。食品檢測第三方機構國家審核認定要求，一般均具有專業性，且可提供較為的檢測服務。我公司可依據各項標準，針對冷、鮮雞肉、牛肉、豬肉等肉及肉制品，提供食品安全檢測服務。

水產包括海洋、江河、湖泊里出產的動物或藻類等，一般指有經濟價值的產物，如各種魚、蝦、蟹、貝類、海帶、石花菜等，還包括相關的服務或加業，如水產品加工、水產品、水產品出口貿易、觀賞水產品等。

肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。它富含大量的蛋白質和肪，主要的肉類可以分為畜肉類，如豬、牛、羊等的肌肉及內臟；禽肉類，如雞、鴨、鵝等；魚蝦蟹貝肉類，這3大類。也可以按著白肉、紅肉來分類。

肉類有哪些？
分類一：
1 、畜肉類 ： 包括豬、牛、羊等的肌肉及內臟。
2 、禽肉類 ： 經常食用的禽類主要有雞、鴨、鵝等肌肉及內臟。
3 、水產類 ： 魚蝦蟹貝肉類，海帶，螺等。

分類二：
1. 白肉 ： 白肉是一個營養學上的詞，廣義上是指肌肉纖維細膩,肪含量較低,肪中不飽和肪含量較高的肉類。白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物(蝦蟹等) 或雙殼類動物(牡蠣、蛤蜊)等。雖然三文魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色，也不能算作是紅肉。
2. 紅肉 ： 指豬、牛、羊之類的哺動物的肉類。

檢測項目：
污染物項目：鎘（以Cd計）。
獸藥殘留項目：孔雀石綠、氯霉素、尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、磺類（總量）、甲氧芐啶、、鈉（以計）、呋喃妥因代謝物、土霉素、甲硝唑、四環素、金霉素、呋喃它酮代謝物、 諾氟沙星等。