肉制品衛生指標檢測 肉制品營養成分化驗
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肉與肉制品檢測
項目名稱 ： 肉與肉制品檢測。
檢測目的 ： 農殘 、重金屬 、塑化劑、添加劑、營養成分 、無機元素等。
檢測周期 ： 5-7個工作日（特殊項目之外）。
檢測范圍 ： 各類鮮肉及肉制品。
檢測費用 ： 咨詢 / 面談。
檢測產品類別
新鮮牛肉，羊肉，雞肉、鴨肉、魚肉、鵝肉、兔肉，鴿子肉，驢肉，鵝肉，烏雞 、鮮(凍)畜肉、熟肉制品、鮮、凍片豬肉、罐頭食品、豬肉糜類罐頭、培根、醬鹵肉制品、腌臘肉制品、火腿罐頭、火腿腸、豬肉、咸肉，糟肉，熏肉，烤肉，鹵肉，醬肉，腌肉，熟肉、以及各種內臟檢測。
檢測項目：
理化檢測 ： 水分，組織狀態，形態，氯化物，氮含量，價測定，化值，新鮮度檢測，磷鹽，凈含量檢測，揮發性鹽基氮，復合磷鹽，態氮檢測，氯化物測定。
微生物檢測 ： 菌落總數，大腸菌群，沙門氏菌檢驗，金黃色葡萄球菌，食品致病菌檢測，商業無菌檢測。
衛生檢測 ： 瘦肉精檢測，亞鹽檢測，食品添加劑檢測，重金屬(鉛，無機砷及總砷，鎘，汞含量測定，總汞及有機汞)，并芘檢測，細菌檢測，農藥殘留(六六六，滴滴涕)，亞硝檢測，二噁英，動物源性檢測。
獸藥殘留 ： 類，促生長劑，抗生素檢測，驅蟲劑，鎮靜劑，磺類，呋喃類。
營養成分檢測 ： 熱量，碳水化合物，蛋白質檢測，肪，總糖檢測，淀粉檢測，含量檢測，微量元素，礦物質檢測，反式肪含量。
成分分析 ： 主成分分析、對比分析、未知物分析、定性定量分析，全成分分析。
