調和油檢測方法 調和油營養成分檢測

　　調和油檢測哪里能做？調和油檢測項目和標準有哪些？調和油農藥殘留檢測如何收費？調和油檢測多久出報告？佛山華謹第三方材料檢測實驗室可提供各類調和油檢測服務，項目包括質量檢測，成分檢測，農藥殘留、重金屬，微生物，營養成分檢測，ROHS檢測等。作為第三方檢測中心，機構擁有CMA，CNAS認證檢測資質，檢測設備齊全，數據科學可靠，5-10個工作日便可出具國家認可的調和油檢測報告。

調和油是根據使用需要，將兩種以上精煉的油脂（香味油除外），按比例調配制成的食用油。調和油一般選用精煉的大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油脂。其加工過程是根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油脂，再經脫酸、脫色、脫臭、調和成為調和油。

隨著生活水平的提高，人們對油品的要求也越來越高。其中調和油受到了很多人的青睞，但是如何檢測調和油的品質成為了很多人關注的問題。本文將從調和油的成分、性質、檢測標準入手，詳細介紹調和油的檢測方法和流程。

一、調和油的成分：

調和油是由調和油和其他植物或動物油脂按照一定比例混合而成的，是一種兼具其他油品的優點的混合型油品。調和油的主要成分包括：大豆油、花生油、葵花籽油、棕櫚油、橄欖油等，因為不同廠家調和油的配比不同，所以會出現成分差別。

二、調和油的性質：

調和油的性質包括物理性質和化學性質兩方面。物理性質主要包括顏色、透明度、氣味、口感等，而化學性質則包括酸價、過氧化值、游離脂肪酸、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸等化學指標。這些化學指標可以反映出調和油的品質和安全性。

三、調和油的檢測標準：

為了保證調和油的質量和安全性，國家制定了一系列的標準來規范調和油的生產和檢測。其中，GB 2716-2018 食品安全國家標準 植物油。是目前Zui主要的調和油標準。

四、調和油的檢測方法：

1. 直接品嘗法 ： 這種方法是Zui為簡單的檢測方法，直接品嘗調和油的氣味、口感來初步判斷油品的質量，但是該方法只能作為一種初步篩選手段。

2. 揮發物分析法 ： 使用揮發物分析法可以分析出油中的揮發性成分，但是該方法需要專門的設備和檢測人員，所以做實驗室才能完成。

3. 物理化學檢測法 ： 物理化學檢測法主要包括酸價、過氧化值、游離脂肪酸、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸等化學指標，這些指標可以通過一些簡單的化學實驗來測定。

五、調和油檢測哪些項目：

透明度、氣味、滋味、水分及揮發物、雜質、酸價、過氧化值、煙點、冷凍試驗、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚等。

通過對調和油的理化指標、微生物、重金屬、營養成分、農藥殘留和添加劑等項目的檢測，可以全面評估調和油的質量和安全性。

　　調和油檢測送檢流程：

　　1、填寫申請表：聯系華謹檢測工作人員確認檢測標準，項目，簽訂委托書。

　　2、安排寄樣：將樣品快遞或直接送至我司實驗室。

　　3、產品檢測：付款后實驗室安排測試，出草稿報告。

　　4、確認草稿報告，發正式報告。

　　5、報告票據寄送服務，以及報告解讀，售后服務。

　　以上是華謹檢測關于調和油檢測服務的相關介紹，更多關于調和油檢測費用，標準，項目，周期等問題可咨詢在線工程師或來電咨詢。（試驗/檢測周期、方法和步驟具體以工程師為準，如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性，機構可為您設計合理的檢測分析方案，節約您的時間)。