糖果重金屬限量檢測 糖果營養成分檢測

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糖果檢測 食用糖類檢測

糖果，是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成分的一種小吃。若水果或堅果類食物裹上糖衣，則稱為甜食（如糖葫蘆）。

在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時亦會視為糖果的一種。在歐美國家，糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去制作的產品。而古時歐美甚至使用蜂蜜為原料制作糖果，但因為蜂蜜成分過多不容易控制而不適用工業化生產。

糖并不是導致的罪魁禍首，根據流行病學的研究結果表明，糖的攝入量與肥胖的發生率沒有鐘關系，肪的攝入才與肥胖有密切關系，糖尿病與吃糖多少更沒有關系，因為糖尿病是由于胰島的功能受損才引起的。吃糖與血升高也沒有鐘關系，應該說，影響血變化的主要膳食因素是飽和肪，蔗糖或果糖的攝入量很高時，才可能引起血升高，這是由于果糖在肝臟中的獨特代謝途徑所致，因此，在一般攝入量情況下，糖不引起血升高。

一、檢測范圍 ： 壓片糖果，硬質糖果，酥質糖果，凝膠糖果，減肥糖果，巧克力糖果，益生菌糖果，夾 心糖果，充氣糖果，糖果酵素等。

1 、硬質糖果 ： 膨松硬糖、花色硬糖、透明硬糖、含片糖、棒棒糖等。

2 、焦香糖果 ： 太妃糖、勿奇糖等。

3 、充氣糖果 ： 牛軋糖、棉花糖、什錦糖、跳跳糖等。

4 、凝膠糖果 ： 淀粉軟糖、卡拉膠軟糖、明膠軟糖、瓊軟糖等。

5 、膠基糖果 ： 口香糖、泡泡糖、橡皮糖、拔絲糖等。

6 、巧克力及巧克力糖果制品 ： 巧克力、咖啡糖、糖等。

7 、夾芯糖果 ： 酥心糖、粉心糖、奶糖、軟糖、硬糖、彩虹糖、花生糖、QQ糖等。

8 、其他類別糖果 ： 芝麻糖果、結晶糖果、涂衣糖果、燕麥糖、薄荷糖、榴蓮糖、冰糖、麥芽糖、果汁糖、椰子糖等。

二、檢測項目：

1 、理化檢測 ： 感官檢測，水含量檢測，pH值檢測，糖度測定，還原糖檢測，硬度檢測。

2 、衛生檢測 ： 營養成分檢測，色素檢測，檢測，重金屬檢測等。

3 、微生物檢測 ： 菌落總數檢測，大腸桿菌檢測，霉菌檢測，致病菌檢測，商業無菌檢測。

4 、其他檢測 ： 指標檢測，質量檢測，出廠檢測，包裝材料遷移測試。

5 、維生素 ： 維生素A/視黃醇/視黃酯 , 維生素E/生育酚 , 維生素D（維生素D2+維生素D3） , 維生素C/抗壞血。

6 、添加劑檢測 ： 色素檢測，水分，還原糖，微生物檢測，包裝檢測，硬度，檢測，理化指標，營養成分檢測，質量檢測等。