糖果類食品重金屬檢測 糖果類人工色素檢測

佛山市華謹糖果檢測中心提供一站式食品檢驗檢測 解決方案，提供 CMA 和 CNAS 資質報告，專業的第三方檢測機構。華謹檢測擁有獨立實驗室，先進的設備和經驗豐富的技術團隊，為客戶提供快速的檢測報告。可提供quanguotongyong檢測報告，擁有多個合作實驗中心，多個不同領域實驗室。為包括世界500強等多個企業提供、的一站式檢測服務 ，并服務于國內各大高校，科研中心，得到了廣大客戶的一致認可。 公司的經營目標是打造專業第三方檢測服務，為企業提供無限服務。

糖果類檢測服務背景

隨著人們可支配收入的增加和日常生活水平提升，對于食品多樣性的消費需求增加，糖果作為日常零食的一種受到人們的廣泛青睞，獲得了廣闊的市場規模，從而推動行業快速發展。隨著消費需求不斷變化和糖果市場的升級，以創新的產品、更具年輕化的品牌內容帶動增長，已經成為了一種趨勢，消費者對創新的糖果形式、口感以及形態尤為看重，這也將成為新的行業發展機遇。

糖果檢驗方法

1、理化檢驗樣品處理：取10粒糖果。硬糖，內層用濾紙，外層用塑料袋包好，然后用錘子錘碎；軟糖用剪刀剪碎，各自混合。取10g樣品于凱氏燒瓶中，按法 進行有機破壞后定容至100mL。

砷 取樣品消化液25mL，按GB 5009.11操作。

鉛 取樣品消化液20mL，按GB 5009.12操作。

銅 取樣品消化液25mL，按GB 5009.13操作。

2、細菌檢驗樣品處理：用無菌鑷子夾取帶包裝紙的糖果，稱取數塊約25g 加入預溫 GB 9678.1-94 至45℃的生理鹽水225mL，待溶化后檢驗。

菌落總數按 GB 4789.2 操作，培養時間為24h。

大腸菌群按 GB 4789.3 操作。

致病菌按 GB 4789.4、4789.5、4789.10、4789.11操作。

糖果檢測標準

1、GB9678.1-2003糖果檢測標準：

亮藍、靛藍、總砷、志賀氏菌、磺鉀（安賽蜜）、胭紅、沙門氏菌、山梨、銅、日落黃、大腸菌群、鉛、檸檬黃、金黃色葡萄球菌、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、殘留量、化鈦、赤蘚紅、、叔丁基茴香（BHA）、2，6-二叔丁基對甲酚（BHT）、紅、梔子黃、莧菜紅、菌落總數、新紅、姜黃素。

2、GB9678.2-2003巧克力檢測標準：

亮藍、靛藍、總砷、志賀氏菌、胭紅、沙門氏菌、銅、日落黃、鉛、檸檬黃、金黃色葡萄球菌、殘留量、化鈦、赤蘚紅、紅、梔子黃、莧菜紅、新紅。

3、GB17399-2003膠基糖果檢測標準：

總砷、志賀氏菌、大腸菌群、鋅、沙門氏菌、銅、鉛、金黃色葡萄球菌、殘留量、干燥失重、菌落總數。

以上就是糖果的驗貨方法和標準，希望對大家有所幫助，也希望大家提高食品安全意識。如有其它疑問可以查看測庫的QCbaike和資訊的其他相關內容