飲料微生物指標檢測 植物飲料重金屬含量檢驗
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炎熱的夏日,飲料在不知不覺中已滲透了我們的生活,很多人都非常喜歡喝飲料,隨著飲料行業的競爭和發展,消費者的需求越來越多樣化,飲料也有越來越多的新品類誕生。
但據統計數據分析,飲料中食品添加劑、微生物等指標頻頻曝出不合格。食品安全問題的出現必然會帶來極大的經濟損失,如果消費者失去對產品的信任,對企業的影響將無法估量,所以,必須要進行專業的飲料檢測。
一般的情況下,飲料檢測主要是檢測理化指標,微生物指標和污染物指標,在檢測的過程中項目肯定會有所區別,比如當你在買相似的飲料產品時,會發現不同產品的外包裝印制的產品標準代號可能會有不同,有執行國家標準,有執行行業標準,也有的執行企業標準,而飲料的檢測項目主要依據的就是這些標準。
飲料檢測范圍:
固體飲料 : 果香型固體飲料,蛋白型固體飲料、益生菌固體飲料。
碳類飲料 : 是將化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。主要成分包括:碳水、檸檬等性物質、白糖、香料, 有些含有。
果蔬汁飲料 : 各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
功能飲料 : 含各種營養要素的飲品,特殊需求。
茶類飲料 : 各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶以、涼茶以及冰茶等飲品。有些含有檸檬成分。
飲料 : 牛奶、奶、奶茶等以鮮或制品為原料的飲品。
咖啡飲料 : 含有咖啡成分的飲品。。
醋飲料 : 果醋飲料、蘋果醋等。
酵素飲品 : 水果酵素飲品,酵素原液、酵素粉。
釀造酒 : 啤酒、葡萄酒、米酒、黃酒等。
蒸餾酒 : 、白蘭地、伏特加、朗姆酒、威士忌酒、龍舌蘭酒等。
配制酒 : 竹葉青、虎骨酒、開胃酒、利口酒等。
酒 : 各種酒、藥酒等。
主要檢測項目:
常規理化指標 : 感官、蛋白質、肪、總糖、灰分、總、化碳氣容量、茶多酚等。
微生物指標 : 菌落總數、大腸菌群 、沙門氏菌 、金黃色葡萄球菌 、霉菌、 酵母菌等。
污染物指標 : 、銻、鉛、錫等。
常規添加劑指標 : 山梨、、糖精鈉、色素、阿斯巴甜等。
其他指標 : 功能成分等。