花生油檢測哪里能做?花生油檢測項目和標準有哪些?花生油過氧化值檢測如何收費?花生油檢測多久出報告?佛山華謹第三方食品檢測實驗室可提供各類花生油檢測服務,項目包括感官檢測,營養成分,添加劑,微生物,有害物質,農藥殘留檢測等。作為第三方檢測中心,機構擁有CMA,CNAS檢測資質,檢測設備齊全,數據科學可靠,5-10個工作日便可出具國家認可的花生油檢測報告。
花生油(peanut oil)淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油?;ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等。
花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成,其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸,碘價約80~110,屬于干性油,油色淡黃透明,有香味,是一種優質的烹調用油。根據國家標準GB 1534—2003《花生油》的規定,花生油按制作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經溶劑浸出制取的油,壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。
花生油是我們做飯經常會用到的食用油之一,是我們吃進肚子的一種油,所以花生油的各方面檢測還是得過關的,花生油在出廠之前需要經過多方面的檢測,需要送到專業的第三方檢測機構進行檢測。
純花生油,高油酸花生油,壓榨花生油,進口花生油,轉基因花生油,冷榨花生油,調和花生油等。
花生油檢測項目:黃曲霉毒素檢測,酸值,過氧化值檢測,雜質檢測,塑化劑檢測,定性檢測,定量檢測,苯并芘檢測,成分檢測,農藥殘留檢測,含皂量、油酸、亞油酸、微生物、亞麻酸、PH值、色澤、透明度、營養成分、重金屬、微生物等。
其中水分及揮發物、不溶性雜質、酸值、過氧化值、溶劑殘留量、加熱試驗、含皂量、油酸、亞油酸、微生物、黃曲霉毒素、亞麻酸等指標是花生油檢測的重要項目。
標準號:GB 1534-1986。標準名稱:花生油。標準狀態:有效。
標準號:GB/T 1534-2017。標準名稱:花生油。標準狀態:有效。
標準號:GB/T 1534-2003。標準名稱:花生油。標準狀態:有效。
標準號:GB/T 8615-1988。標準名稱:濃香花生油。標準狀態:有效。
標準號:GB/T 5009.172-2003。標準名稱:大豆、花生、豆油、花生油中的氟樂靈殘留量的測定。標準狀態:有效。
GB 2716 食用植物油衛生標準
GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB/T 5009.37 食用植物油衛生標準的分析方法
GB/T 5528 動植物油脂水分及揮發物含量測定
GB/T 5530 動植物油脂酸值和酸度測定
GB/T 5538 動植物油脂過氧化值測定
GB 5009.229 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中的氟樂靈殘留量的測定
GB/T 14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中涕滅威殘留量測定方法