東莞市食用油質檢機構,植物油農殘檢測中心

　　食用油檢測哪里能做？食用油檢測項目和標準有哪些？食用油酸價檢測如何收費？食用油檢測多久出報告？佛山華謹第三方食品檢測實驗室可提供各類食用油檢測服務，項目包括感官檢測，微量元素，酸價，微生物，苯甲酸，農殘檢測等。作為第三方檢測中心，機構擁有CMA，CNAS檢測資質，檢測設備齊全，數據科學可靠，5-10個工作日便可出具國家認可的食用油檢測報告。

大家在做飯的時候都需要用到食用油，而食用油的質量，會直接影響到人們的身體健康。所以大家對于油品的質量問題都非常的關注，而且國家對于食用油的檢測是很重視的，對于不合格的產品，是堅決不允許銷售的。很多人對于食用油的檢測問題還不怎么了解，現在大家一起來看看食用油檢測方法，食用油質量檢測標準是什么？

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用油檢測方法：

食用油可以使用過氧化值檢測儀來進行檢測，它是油品快速檢測分析設備，能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的過氧化值含量；通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。

食用油檢測項目：

食用油檢測項目需要檢查：食用油的色澤、氣味、滋味、透明度、鉛、總砷、水分及揮發物、農殘檢測、不溶性雜質（雜質）、過氧化值、加熱試驗（280℃）、含皂量、酸值（酸價）、煙點、棉籽油中游離棉酚含量、熔點、冷凍試驗、溶劑殘留量、黃曲霉毒素B1、抗氧化劑(BHA、BHT)，才能判斷出來食用油是不是安全，否定國家規定的標準。

食用油檢測產品名稱  ：  檢測項目  ： 周期

植物油 ：GB 2716-2018 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

花生油 ：GB/T 1534-2017 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

大豆油 ：GB/T 1535-2017 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

菜籽油 ：GB/T 1536-2004 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

棉籽油 ：GB/T 1537-2019 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

芝麻油 ：GB/T 8233-2018 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

亞麻籽油 ：GB/T 8235-2019 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

玉米油 ：GB/T 19111-2017 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

米糠油 ：GB/T 19112-2003 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

核桃油 ：GB/T 22327-2019 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

食用調和油 ：SB/T 10292-1998 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

葵花籽油 ：GB/T 10464-2017 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

油茶籽油 ：GB/T 11765-2018標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

椰子油 ：NY/T 230-2006 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

紅花籽油 ：GB/T 22465-2008 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

葡萄籽油 ：GB/T 22478-2008 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

花椒籽油 ：GB/T 22479-2008 標準全項、國抽全項、鄰苯二甲酸酯類物質 ：5-10個工作日

食用油質量檢測標準：

一、食用植物油衛生標準（GB2716-1988）規定：

1、酸價－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1。

2、過氧化值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12。

3、浸出油溶劑殘留量（mg/kg）≤50。

二、色拉油衛生標準（GB13103-1991）規定： 1、酸價≤0.3 。 2、過氧化值（meq/kg）≤10。

三、精煉食用植物油衛生標準（GB15197-1994）規定： 1、酸價≤0.5 。 2、過氧化值（meq/kg）≤10。